Indi lang mga buhi nga kasapatan ang naga-hybernate para maka-adopt sa nagkalain-lain nga tiyempo ukon panahon.
Isa ka farm sa France ang naga-produser sang exclusive nga karne pinaagi sa proseso nga hibernation.
Ang mga karne ang ginatago kag gina-cure sa sulod sang 15 ka tuig kag ang manami diri, ni wala man lang gaka apektuhan ang kalidad sang karne.
Si Alexandre Polmard ang makabig sixth-generation farmer, breeder kag butcher sang ila pamilya kag sila ang naga produser sang beef cuts halin pa sang 1846.
Mas nakilala pa gid ang ila nga negosyo sang year 1990’s sang gin-introduce na sang lolo ni Alexandere ang iya nadiskubre nga meat treatment nga ginatawag “hibernation.”
Samtang naka-store ang karne, pila ka mga importante nga butang man ang gina ginkonsiderar kaangay na lanang sang kabaskugon sang hangin sa sulod sang storage room kag ang temperatura sa palibot sini.
Kaangay sa iban nga mga butang, “Habang tumatagal, lalong sumasarap” kag siyempre, nagamahal man ang presyo sini.
Ang 15-year-old hibernated rib steak ang nagabalor sang $3,200 ukon P185,000.
